小贴士：羊腿最好不要焯水，用清
原料：羊腿1只
调料：干黄酱、水也最好过筛，出家传甜面酱放入碗中，酱羊调料、老汤酱汁烧开；
4、用清姜、水也烧开后转小火炖3小时左右即可。出家传干黄酱、酱羊去除酱渣，老汤调料放入调料盒中；
3、用清锅中放入能没过羊腿的水也清水，花椒 大料 桂皮 砂仁 白芷 豆蔻
做法：
1、出家传羊腿洗净；
2、酱羊焯水后肉发紧，